O Poder das Especiarias

Saborosas, nutritivas e terapêuticas, as ervas aromáticas estimulam o corpo e a mente, nos ajudando a equilibrar a saúde
2 minutos de leitura
PDF

As especiarias têm um lugar privilegiado na Ayurveda, sistema de cura ancestral indiano ou Ciência da Vida. Mas não pense que elas apenas tornam os pratos atraentes e saborosos. Há muito mais poder em cada erva, como você descobrirá neste Guia Prático preparado com carinho pela especialista Laura Pires, professora do curso YAM Ayurveda: Ciência da Vida, Alimento para a Alma, e feito para você baixar.

A terapeuta, nutricionista e escritora apresenta os principais benefícios das especiarias, com suas propriedades terapêuticas capazes de equilibrar a saúde e provocar diferentes sensações no nosso corpo e na nossa mente.

Você entenderá como elas podem ser usadas para fins medicinais e por que são grandes aliadas na digestão e no equilíbrio dos doshas Vata, Pitta e Kapha – os três humores que constituem os seres humanos, segundo a Ayurveda.

Se você não tem tanta intimidade com o fogão, não se preocupe. Laura ensina como utilizá-las da maneira adequada, frescas ou secas, em forma de grãos, pós, sementes. 

Para que você possa extrair todo o potencial terapêutico das especiarias, a especialista preparou um passo a passo detalhado com a ordem de cozimento dos temperos e também indica a forma correta de conservá-los. 

Você ainda poderá consultar uma tabela completa com as características, propriedades, usos, indicações e benefícios das especiarias mais utilizadas na culinária ayurvédica. 

Tópicos abordados no guia:

A importância das especiarias na Ayurveda

Muito além de temperos

Propriedades medicinais

Harmonizando os doshas

Modo de usá-las

O melhor jeito de conservá-las

Hora de colocar a mão na massa

O que cada especiaria tem a oferecer

Sobre este guia

Ficou com água na boca? Então, baixe o guia e sirva-se de sabor e saúde. ▲

O Poder das Especiarias

Saborosas, nutritivas e terapêuticas, as ervas aromáticas nos ajudam a equilibrar a saúde.
Baixe o guia completo em PDF
Download

Para você se aprofundar no assunto...

De acordo com o seu perfil de interesses e sua navegação, selecionamos estes títulos para complementar a sua busca por conhecimento.

Inspiração

O que o YAM tem pra te dizer hoje?

Um oráculo. A seção Inspiracão propõe um jeito lúdico de revelar conhecimentos que estão presentes no nosso conteúdo. Foram selecionados pela nossa equipe e você vai descobrir aquele que tem a ver com você.

Surpreenda-se